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Velouté de chou-fleur et chorizo
Nutrition pour 1 portion
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Calories
119
Kcal
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Protéines
9
g
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Lipides
5
g
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Glucides
7
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
4
portion
portions
- 700g de chou-fleur cru
183 kcal / 13g protéines / 15g glucides / 5g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides - 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g)
30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides - 80g de dés de chorizo doux carrefour
229 kcal / 20g protéines / 4g glucides / 14g lipides - Sel, Poivre
- 800 ml d'eau
- Persil
Réalisation
30
minutes
- Dans une grande casserole, ajouter l'oignon et l'ail haché.
Lorsque l'oignon est translucide, ajouter les têtes de chou fleur puis mouiller à hauteur avec le l'eau ainsi que les marmites de bouillon de légumes Knorr. - Laisser cuire à petite ébullition de 20 à 30 minutes (selon la grosseur des têtes).
- Saler et poivrer, mixer le tout.
- Servir dans des bols en ajoutant quelques dés de chorizo, et du persil.
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