Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 500g de carottes crues
201 kcal / 3g protéines / 38g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 200ml de lait de coco Suzi Wan light
160 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 16g lipides - 3 cm de gingembre
- 1 pincée de curry rouge
- Sel, Poivre
Réalisation
- Éplucher les carottes et les couper en petits tronçons de la même taille.
- Éplucher l'oignon, la gousse d'ail et le gingembre. Ciseler l'oignon et hacher l'ail et le gingembre.
- Dans une casserole chaude, faire revenir l'oignon, l'ail et le gingembre à feu moyen pendant 5 minutes.
- Ajouter les carottes et couvrir avec l'eau. Laisser cuire 20 minutes jusqu'à ce que les carottes soient fondantes).
- Prélever les carottes et un peu d'eau de cuisson et mixer.
- Remettre le velouté sur le feu, ajouter le lait de coco et laisser cuire 5 minutes à feu doux.
- Au moment de servir, saupoudrer un peu de curry rouge.
Informations
Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.
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