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Velouté de chou-fleur, chips de bacon et pop-corn
Nutrition pour 1 portion
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Calories
176
Kcal
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Protéines
14
g
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Lipides
6
g
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Glucides
18
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
4
portion
portions
- 700g de chou-fleur cru (environ un chou-fleur)
183 kcal / 13g protéines / 15g glucides / 5g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 200ml de crème allégée 4% MG Carrefour
142 kcal / 6g protéines / 12g glucides / 8g lipides - 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g) + 1L d'eau
30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides - 150g de bacon fumé 3% de MG Herta
165 kcal / 32g protéines / 1g glucides / 5g lipides - 40g de pop corn sucré Movies Pop
161 kcal / 1g protéines / 35g glucides / 2g lipides - Sel, Poivre
- Ail en poudre
Réalisation
40
minutes
- Laver le chou et le couper en petits morceaux. Émincer l'oignon.
- Faire chauffer une cocotte, y ajouter l'oignon et le faire revenir avec du sel, de l'ail et un fond d'eau.
- Ajouter le chou-fleur. Mélanger le tout.
- Couvrir du bouillon ainsi que l'eau. Porter à ébullition avant de réduire le feu et poursuivre la cuisson à couvert pendant 20 minutes.
- Laisser refroidir et passer le tout au mixeur avec la crème.
- En parallèle, cuire les morceaux de bacon en les rendant bien croustillant.
- Au moment de servir, ajouter le bacon et les pop-corn sur le velouté.
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