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Tofu fumé aux champignons, crème de soja et noix de cajou

Nutrition pour 1 portion

Calories
373
Kcal
Protéines
29
g
Lipides
23
g
Glucides
15
g
Fibres
5
g

Ingrédients

Pour
2
portion
portions
  • 250g de tofu fumé Bjorg
    385 kcal / 40g protéines / 5g glucides / 23g lipides / 5g fibres
  • 30g de noix de cajou Carrefour
    168 kcal / 6g protéines / 9g glucides / 12g lipides / 1g fibres
  • 200g de champignons de Paris crus (ou autres champignons de ton choix)
    44 kcal / 6g protéines / 7g glucides / 1g lipides / 2g fibres
  • 150ml de soja cuisine Gratin Bjorg
    149 kcal / 5g protéines / 9g glucides / 10g lipides / 1g fibres
  • Sel et poivre noir au goût
  • 1 cuillère à café de curry
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • Arôme Maggi

Réalisation

30
minutes

1. Couper le tofu en petits cubes. Le faire mariner avec de l'arôme Maggi, le curry et la cannelle.

2. Pendant ce temps, émincer et nettoyer les champignons.

3. Faire chauffer une poêle anti-adhésive, y ajouter les morceaux de tofu et les champignons avec un fond d'eau.

4. Au bout 10 à 12 minutes de cuisson, ajouter les noix de cajou.

5. Mélanger avant d'ajouter la crème de soja.

6. Bien mélanger et rectifier l'assaisonnement. Laisser mijoter.

7. Au bout de 2 à 3 minutes, éteindre le feu.

8.Tu peux accompagner ça avec du riz, des pâtes ou du konjac.

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