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Tofu cuisiné à la coréenne et haricots verts
Nutrition pour 1 portion
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Calories
237
Kcal
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Protéines
21
g
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Lipides
10
g
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Glucides
13
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
2
portion
portions
- 200g de tofu fumé Bjorg
308 kcal / 32g protéines / 4g glucides / 18g lipides - 120g d'oignons rouges surgelés Carrefour
38 kcal / 1g protéines / 6g glucides / 0g lipides - 400g d'haricots verts surgelés précuits à la vapeur Bonduelle
128 kcal / 8g protéines / 16g glucides / 1g lipides - 10g de purée de piment rouge Chaleur créole ou Gochujang
- 1 bonne poignée de ciboulette émincée
- 12g d'ail surgelé Carrefour
- 2 cuillères à soupe de sauce soja salée
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 4 cuillères à soupe d'eau
- Sucralose/Stévia (équivalent à 2 cuillères à café de sucre)
Réalisation
20
minutes
- Couper le tofu en tranches.
- Émincer la ciboulette.
- Cuire les haricots verts au micro-ondes en suivant les instructions du paquet.
- Dans une poêle anti-adhésive chaude, faire dorer le tofu sur chaque face.
- Dans un bol, ajouter la sauce soja, le sucrant, le vinaigre de riz, l'eau et la purée de piment rouge.
- Bien mélanger avant d'ajouter l'ail, l'oignon et la ciboulette.
- Verser le mélanger sur le tofu et laisser mijoter 8 à 10 minutes avant d'éteindre le feu.
- Il ne reste plus qu'à dresser les assiettes en déposant une moitié de la portion de haricots verts et verser la moitié du tofu sur le dessus.
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