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Tofu brouillé
Nutrition pour 1 portion
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Calories
296
Kcal
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Protéines
27
g
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Lipides
16
g
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Glucides
9
g
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Fibres
7
g
Ingrédients
Pour
2
portion
portions
- 300g de tofu nature Bjorg
492 kcal / 51g protéines / 3g glucides / 30g lipides / 5g fibres - 150g de poivrons verts émincés
39 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 1g lipides / 5g fibres - 1 cuillère à soupe de jus de citron frais (15ml)
4 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides / 1g fibres - Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides / 1g fibres - 150g de tomates coupées en dés (environ 1)
29 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides / 2g fibres - Sel, poivre
- Curcuma/Safran
- Coriandre
- Ail en poudre
- Piment en poudre
Réalisation
15
minutes
- Émincer l'oignon, la tomate, le poivron en petits cubes.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive, ajouter les oignons, tomate, les épices, et les poivrons à la poêle et laisser cuire pendant 3-4 minutes.
- Émietter le tofu et l'ajouter à la poêle, faire revenir avec le reste des légumes.
- Une fois cuit, presser le jus de citron et parsemer de coriandre fraiche.
- Tu peux accompagner de tranches de pain, wraps ou pommes de terre.
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