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Tiramisu protéiné coco et citron
Nutrition pour 1 portion
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Calories
181
Kcal
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Protéines
13
g
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Lipides
7
g
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Glucides
16
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
8
portion
portions
- 18 biscuits à la cuillère Bonne Maman
557 kcal / 13g protéines / 110g glucides / 7g lipides - 250g de Skyr Danone
143 kcal / 25g protéines / 10g glucides / 1g lipides - 3 oeufs entiers
210 kcal / 19g protéines / 0g glucides / 15g lipides - 250ml de lait de coco Light Suzi Wan
200 kcal / 2g protéines / 2g glucides / 20g lipides - 50g de whey vanille Optimum Nutrition
189 kcal / 40g protéines / 2g glucides / 2g lipides - 20g de noix de coco râpée Vahiné
134 kcal / 1g protéines / 1g glucides / 13g lipides - Jus d'un citron (50 ml)
14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - Sucralose (équivalent à 7 cuillères à café de sucre)
- Arôme vanille
Réalisation
40
minutes
- Séparer les blancs des jaunes.
- Fouetter les jaunes avec du sucralose, équivalent à 5 cuillères à café de sucre (ou autre sucrant de ton choix) jusqu'à l'obtention d'un mélange blanchâtre.
- Ajouter le skyr, l'extrait de vanille, la whey, le jus de citron et 100ml de lait de coco au mélange jaune d'oeufs/sucralose.
- Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.
- Faire bouillir le lait de coco restant avec un peu de sucralose (équivalent à 2 cuillères à café de sucre), une fois refroidi y tremper la moitié des biscuits.
- Faire une première couche en répartissant les biscuits au fond d'un plat.
- Puis recouvrir de la moitié de la préparation.
- Tremper le restant des biscuits et les disposer sur la préparation.
- Recouvrir du restant de la préparation et parsemer de noix de coco râpée.
- Laisser reposer au réfrigérateur pendant 12 heures.
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