Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 250g de Skyr Danone
143 kcal / 25g protéines / 10g glucides / 1g lipides - 3 oeufs entiers
210 kcal / 19g protéines / 0g glucides / 15g lipides - 20 biscuits spéculoos Karéléa
840 kcal / 16g protéines / 96g glucides / 30g lipides - Sucralose (selon tes goût)
- Arôme vanille
- 200ml d'eau
- 3 sticks de café soluble Carte Noire
Réalisation
- Faire bouillir les 200ml d'eau puis y mélanger le café et laisser refroidir.
- Pendant ce temps, séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec du sucralose (ou autre sucrant de ton choix) jusqu'à l'obtention d'un mélange blanchâtre.
- Ajouter le skyr et l'extrait de vanille au mélange jaune d'oeufs/sucralose.
- Puis à l'aide d'un fouet électrique, battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
- Incorporer délicatement les blancs à l'aide d'une spatule au reste de la préparation.
- Puis tremper les biscuits dans le café et les émietter dans un moule pour faire une première couche de spéculoos. Pour le moule : tu peux choisir un grand moule ou présenter le tiramisu sous format individuel dans des petites verrines.
- Ajouter au dessus la moitié de la crème.
- Tremper à nouveau quelques biscuits dans le café et les émietter au dessus de la crème. Recouvrir d'une dernière couche de crème.
- Terminer en émiettant grossièrement les derniers biscuits spéculos préalablement trempés dans le café. Et aussi une grenade (fruit) coupé en petits morceau
- Laisser reposer au réfrigérateur pendant 12 heures.
Informations
Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.
Ce site est ma revanche. Je déconstruis les mythes persistants en apportant un contenu clair, fondé sur les dernières avancées scientifiques et mes propres expérimentations. Mon objectif est d’aider mes lectrices à atteindre leur objectif de transformation physique de façon efficace et durable.
Si tu as aimé cette recette ? Tu vas adorer recevoir gratuitement mon guide de la transformation physique pour femme.
Tu as une question, ou une réflexion relative à cette recette à me partager ?
Écris-moi un commentaire, je vais te répondre dans la journée.