Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 200g de filet de saumon frais sans peau
388 kcal / 41g protéines / 0g glucides / 25g lipides - Jus d'1/2 citron (50 ml)
14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 20ml de sirop d'érable Maple Joe
53 kcal / 0g protéines / 13g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 5ml d'huile de sésame Carrefour Bio
41 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 5g lipides - 400g de poivrons verts, rouges et jaunes
146 kcal / 4g protéines / 24g glucides / 2g lipides - Sucralose/Stévia (équivalent à 2 cuillères à café de sucre)
- 20ml de sauce soja salée
- Graines de sésame
- Sel, Poivre
Réalisation
- Hacher l'ail.
- Poser les filets de saumon dans une assiette et y étaler l'ail à l'aide de tes mains.
- Ajouter le jus de citron, 20ml de sauce soja, le sirop d'érable. Tourner chaque face dans la marinade.
- Laisser poser au minimum 15 minutes. Si tu as le temps de laisser reposer plus longtemps, c'est encore mieux.
- Pendant ce temps, émincer les poivrons.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive, une fois bien chaude y déposer les filets. Saisir chaque côté environ 1 minute cela devrait former une croute le tour sera cuit et l'intérieur encore cru.
- Utiliser le jus de la marinade pour faire revenir les poivrons dans une autre poêle et ajouter 5 ml de sauce soja.
- Il ne te reste plus qu'à déposer les filets de saumon dans une assiette parsemer de graines de sésame avant de les découper.
Informations
Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.
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