Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 650g de bouquets de chou-fleur cru
163 kcal / 13g protéines / 35g glucides / 1g lipides - 200g de saumon fumé Labeyrie
246 kcal / 48g protéines / 2g glucides / 3g lipides - 230g de concombres
35 kcal / 2g protéines / 8g glucides / 0g lipides - Jus d'un citron (50 ml)
14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 90g de St Moret 8% de MG
119 kcal / 9g protéines / 5g glucides / 7g lipides - Sel et poivre
- Persil frais
Réalisation
- Rincer les bouquets de choux-fleur, retirer la partie dure et râper le chou-fleur très finement. Il faut que cela s'apparente à de la semoule.
- Si tu as un mixer, tu peux accélérer cette partie en passant les bouquets de chou-fleur au mixeur.
- Puis rincer les concombres et le couper en petits cubes.
- Hacher le saumon fumé en petits morceaux.
- Dans un saladier ajouter le tout et bien mélanger.
- Presser le citron, ajouter le St-Môret. Assaisonner et parsemer de persil frais.
- Déguster bien frais.
Informations
Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.
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