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Taboulé de chou-fleur
Nutrition pour 1 portion
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Calories
249
Kcal
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Protéines
29
g
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Lipides
3
g
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Glucides
34
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
2
portion
portions
- 390g de bouquets de chou-fleur cru
98 kcal / 8g protéines / 21g glucides / 0g lipides - 370g de concombres
56 kcal / 2g protéines / 14g glucides / 0g lipides - 330g de tomates
59 kcal / 3g protéines / 13g glucides / 1g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - Jus d'un citron (50 ml)
14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 200g de blanc de dinde sans nitrite Herta
220 kcal / 44g protéines / 2g glucides / 4g lipides - 30ml de sirop d'érable Maple Joe
53 kcal / 0g protéines / 13g glucides / 0g lipides - Sel et poivre
- Persil frais
Réalisation
45
minutes
- Rincer les bouquets de choux-fleur, retirer la partie dure et râper le chou-fleur très finement. Il faut que cela s'apparente à de la semoule.
- Si tu as un mixer, tu peux accélérer cette partie en passant les bouquets de chou-fleur au mixeur.
- Puis rincer les concombres et tomates, les couper en petits cubes.
- Émincer l'oignon très finement.
- Hacher le blanc de dinde en petits morceaux.
- Dans une saladier ajouter tous les légumes et bien mélanger.
- Presser le citron, ajouter le sirop d'érable. Assaisonner et parsemer de persil frais.
- Déguster bien frais.
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