Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 450g de boeuf haché cru 5% de matière grasse
585 kcal / 98g protéines / 1g glucides / 21g lipides - 200g d' oignons doux coupés en dés
80 kcal / 2g protéines / 12g glucides / 1g lipides - 300g de pommes de terre coupées en cubes
241 kcal / 6g protéines / 49g glucides / 0g lipides - 150g carottes tranchées
60 kcal / 1g protéines / 11g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g de protéines / 3g glucides / 0g lipides - 20g de moutarde Maille L'Originale
30 kcal / 1g protéines / 1g glucides / 2g lipides - 230g de yaourt grec 0% Ifantis
115 kcal / 12g protéines / 16g glucides / 0g lipides - 2 c.à.s de persil haché
- 1/2 c.à.c d' aneth en option
- Sel, poivre
Réalisation
- Faire dorer le boeuf haché. Saler et poivrer à mi-cuisson.
- Lorsque le bœuf est complètement cuit, ajouter les pommes de terre, les carottes, l'oignon et l'ail, en remuant le tout.
- Ajouter le persil, la moutarde moulue, l'aneth et de l'eau.
- Ajouter le mélange de yaourt à la soupe une fois et bien remuer.
- Facultatif : poêler le bacon, hacher les oignons verts frais et râper du fromage cheddar frais comme garniture.
Informations
Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

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