Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 320g d'émincés de soja nature Herta
509 kcal / 74g protéines / 4g glucides / 15g lipides - 2 bananes (environ 240g)
216 kcal / 2g protéines / 47g glucides / 1g lipides - 20g de beurre léger 10% de MG Elle & Vire
24 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 2g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 2 pommes (environ 300g)
160 kcal / 1g protéines / 32g glucides / 0g lipides - 10g de farine Francine tous usages
34 kcal / 1g protéines / 7g glucides / 0g lipides - 5g de double concentré de tomates Carrefour Bio
5 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe de curry
- Sel, poivre
- Option : crème fraiche - A prendre en compte dans la quantité de calories.
Réalisation
- Commencer par couper les oignons en lamelles.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive, faire dorer les émincés de soja et les oignons avec le beurre.
- Saupoudrer ensuite de curry et de farine. Mélanger à feu moyen. Ajouter un fond d'eau si nécessaire.
- Ajouter le concentré de tomates et l'ail haché avec un peu d'eau. Assaisonner de sel et de poivre.
- Laisser mijoter une dizaine de minutes et rajouter de temps en temps un peu d'eau.
- Pendant ce temps, couper grossièrement les pommes et les bananes. Il est préférable de privilégier de gros morceaux pour éviter qu’ils se transforment en compote à la cuisson. Laisser cuire 5 minutes supplémentaires.
- Tu peux rajouter un peu de crème fraiche (à comptabiliser dans ton budget calorique) si tu le souhaites juste avant de servir.
- Cela s'accompagne très bien avec du riz pilaf et des raisins secs.
Informations
Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.
Ce site est ma revanche. Je déconstruis les mythes persistants en apportant un contenu clair, fondé sur les dernières avancées scientifiques et mes propres expérimentations. Mon objectif est d’aider mes lectrices à atteindre leur objectif de transformation physique de façon efficace et durable.
Si tu as aimé cette recette ? Tu vas adorer recevoir gratuitement mon guide de la transformation physique pour femme.
Tu as une question, ou une réflexion relative à cette recette à me partager ?
Écris-moi un commentaire, je vais te répondre dans la journée.