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Salade russe
Nutrition pour 1 portion
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Calories
416
Kcal
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Protéines
34
g
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Lipides
8
g
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Glucides
51
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
3
portion
portions
- 600g de pommes de terre crues et épluchées
462 kcal / 12g protéines / 102g glucides / 1g lipides - 290g de carottes crues et épluchées
120 kcal / 3g protéines / 28g glucides / 1g lipides - 280g de blanc de dinde sans nitrite Herta
308 kcal / 62g protéines / 3g glucides / 6g lipides - 260g de betteraves égouttées Carrefour Bio
81 kcal / 3g protéines / 14g glucides / 0g lipides - 2 oeufs
158 kcal / 12g protéines / 0g glucides / 10g lipides - 90g de St Morêt Léger 8% de MG
119 kcal / 9g protéines / 5g glucides / 7g lipides - Sel, poivre
- Aneth
- Filet de citron
Réalisation
35
minutes
- Porte à ébullition une casserole d'eau salée.
- Éplucher les carottes et les pommes de terre en même temps.
- Plonger les pommes de terre et les carottes. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau. Il faut que les légumes soient tendres.
- En parallèle, faire chauffer une petite casserole. Y plonger les oeufs et les cuire pendant 8 minutes.
- Égoutter les légumes.
- Sortir les oeufs et les écailler.
- Couper les carottes, les oeufs et pommes de terres en petits morceaux.
- Émincer le blanc de dinde en petits morceaux.
- Dans un saladier, ajouter les légumes, les oeufs, le blanc de dinde.
- Mélanger le tout.
- Ajouter le st morêt et assaisonner.
- Bien mélanger et laisser reposer au frigo.
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