Salade niçoise

Dans un petit saladier en faïence blanc, se trouve mélangé pêle-mêle, les différents ingrédients de cette salade niçoise traditionnelle.

Nutrition pour 1 portion

Calories
435
Kcal
Protéines
31
g
Lipides
15
g
Glucides
37
g
Fibres
5
g

Ingrédients

Pour
4
portion
portions
  • 1000g d'haricots verts surgelés précuits vapeur Bonduelle
    320 kcal / 20g protéines / 39g glucides / 2g lipides / 31g fibres
  • 60ml de crème balsamique Toscoro
    115 kcal / 0g protéines / 27g glucides / 0g lipides / 0g fibres
  • 600g de tomates
    116 kcal / 5g protéines / 15g glucides / 2g lipides / 7g fibres
  • 100g de câpres finement hachées Carrefour
    29 kcal / 2g protéines / 1g glucides / 1g lipides
    / 0g fibres
  • 240 g de thon entier au naturel égoutté Petit Navire
    262 kcal / 60g protéines / 0g glucides / 2g lipides / 0g fibres
  • 400g de pommes de terres cuites
    319 kcal / 7g protéines / 63g glucides / 2g lipides / 8g fibres
  • 4 oeufs entiers
    280 kcal / 25g protéines / 0g glucides / 20g lipides / 0g fibres
  • 80g d’olives noires finement hachées Le Brin d'Olivier
    206 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 22g lipides / 4g fibres
  • 60g de Moutarde de Dijon Maille
    91 kcal / 4g protéines / 2g glucides / 7g lipides / 1g fibres
  • Sel et poivre au goût

Réalisation

25
minutes
  1. Cuire les haricots verts en suivant les instructions sur le paquet.
  2. Les plonger dans un grand bol d'eau glacée pour arrêter la cuisson.
  3. Cuire les oeufs dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 8 minutes. Puis les plonger dans l'eau froide avec de les écaler et les couper en quartier.
  4. Cuire les pommes de terre préalablement rincée au micro-ondes. Pour ça tu peux les piquer et ajouter du sel et cuire au micro-ondes pendant 5 à 8 minutes (cela dépend de la puissance de ton micro-ondes).
  5. Pendant ce temps, couper les tomates en rondelles. Hacher finement les câpres et les olives.
  6. Égoutter et émietter le thon.
  7. Mélanger dans un bol la crème de balsamique, la moutarde du sel et du poivre.
  8. Ajouter tous les ingrédients dans un saladier, verser la sauce et bien mélanger le tout.

Informations

Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Coach sportif en ligne pour femme Jérémy Loreau

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.

Ce site est ma revanche. Je déconstruis les mythes persistants en apportant un contenu clair, fondé sur les dernières avancées scientifiques et mes propres expérimentations. Mon objectif est d’aider mes lectrices à atteindre leur objectif de transformation physique de façon efficace et durable.

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