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Salade de konjac à la thaï
Nutrition pour 1 portion
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Calories
301
Kcal
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Protéines
31
g
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Lipides
7
g
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Glucides
22
g
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Fibres
9
g
Ingrédients
Pour
4
portion
portions
Pour la base :
- 640g (4 paquets) nouilles shirataki de konjac GAYELORD HAUSER
96 kcal / 0g protéines / 14g glucides / 0g lipides / 19g fibres - 450g d'aiguillettes de poulet Fleury Michon
513 kcal / 99g protéines / 12g glucides / 8g lipides / 0g fibres - 200g de chou rouge Florette
60 kcal / 2g de protéines / 4g glucides / 0g de lipides / 13g fibres - 500g de mélange crudités Florette
130 kcal / 6g protéines / 19g glucides / 0g lipides / 0g fibres - 200g de pousses de haricot mungo Carrefour
64 kcal / 6g de protéines / 8g glucides / 0g de lipides / 2g fibres - Coriandre hachée
- Ciboulette
Dressage :
- 40g de purée de cacahuète Jean Hervé
249 kcal / 10g protéines / 10g glucides / 19g lipides / 3g fibres - 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz (30 ml)
50 kcal / 0g protéines / 12g glucides / 0g lipides / 0g fibres - 30g de sauce Sriracha
40 kcal / 1g protéines / 8g glucides / 0g lipides / 0g fibres - 1 cuillère à soupe d'ail haché
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais haché
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- Sucralose (équivalent à 4 cuillères à café de sucre)
- 4 épices
Réalisation
15
minutes
- Rincer les nouilles de konjac pour enlever l'odeur de leur emballage liquide et laisser égoutter.
- Fouetter les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol : la purée de cacahuètes, le vinaigre de riz, la sauce soja, le sriracha, l'ail haché, le gingembre frais, le jus de citron, le sucrant, et le 4 épices.
- Dans un grand bol, mélanger la vinaigrette, la poitrine de poulet, les nouilles, et les légumes.
- Ajouter les oignons et la coriandre et mélanger. Dégustez votre salade !
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