Salade composée au quinoa, betteraves, framboises, pistaches et poulet

Les betteraves ont joliment colorées tous les ingrédients de la recette de salade au quinoa, betteraves, framboises, pistaches et poulet.

Nutrition pour 1 portion

Calories
267
Kcal
Protéines
21
g
Lipides
9
g
Glucides
23
g
Fibres
g

Ingrédients

Pour
4
portion
portions
  • 300g de filet de poulet cru
    339 kcal / 60g protéines / 0g glucides / 11g lipides / 0g fibres
  • 260g de quinoa rouge et blond précuit Bjorg
    346 kcal / 10g protéines / 52g glucides / 9g lipides / 10g fibres
  • 200g de betteraves cuites Carrefour
    86 kcal / 5g protéines / 14g glucides / 0g lipides / 5g fibres
  • 150g de framboises surgelées U
    62 kcal / 2g protéines / 11g glucides / 0g lipides / 7g fibres
  • 32g de pistaches concassées Seeberger
    197 kcal / 7g protéines / 4g glucides / 17g lipides / 0g fibres
  • 30g de confit d'oignons Lucien Georgelin
    44 kcal / 0g protéines / 10g glucides / 0g lipides / 0g fibres
  • Sel, poivre
  • 2 cuillères à soupe de jus de betterave
  • Arôme Maggi/Sauce soja salée
  • Ail en poudre

Réalisation

25
minutes
  1. Couper le poulet en petits morceaux, faire chauffer une poêle anti-adhésive.
  2. Une fois chaude, cuire le poulet une dizaine de minutes avec la sauce soja, l'ail.
  3. Pendant la cuisson du poulet, préparer la salade en mélangeant dans un saladier 2 cuillères à soupe du jus de betteraves que tu peux récupérer dans ton sachet avec le quinoa.
  4. Puis couper les betteraves en petits cubes et les ajouter au quinoa.
  5. Ajouter les framboises, les pistaches concassées, le poulet refroidi et le confit d'oignons.
  6. Bien mélanger le tout.

Informations

Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Coach sportif en ligne pour femme Jérémy Loreau

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Ce site est ma revanche. Je déconstruis les mythes persistants en apportant un contenu clair, fondé sur les dernières avancées scientifiques et mes propres expérimentations. Mon objectif est d’aider mes lectrices à atteindre leur objectif de transformation physique de façon efficace et durable.

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