Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 220g de patates douces de taille moyenne crues
190 kcal / 3g protéines / 40g glucides / 0g lipides / 6g fibres - 20ml de sirop d'érable Maple Joe
53 kcal / 0g protéines / 13g glucides / 0g lipides / 0g fibres - 280g de brocolis surgelés précuits Carrefour
87 kcal / 6g protéines / 8g glucides / 0g lipides / 8g fibres - 200g d'halloumi AOP Simos
658 kcal / 43g protéines / 4g glucides / 53g lipides / 0g fibres - 60g de Skyr Danone
34 kcal / 6g protéines / 2g glucides / 0g lipides / 0g fibres - 15g de sauce pesto rustico Barilla
25 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 2g lipides / 1g fibres - 100g de laitue iceberg prête à consommer Florette
17 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 1g de lipides / 1g fibres - Sel, Poivre
Réalisation
- Rincer et couper les patates douces en petits cubes. Assaisonner de sel.
- Les passer au micro-ondes pendant 6 à 8 minutes (à surveiller, cela dépend de la puissance de ton micro-ondes).
Si tu n'as pas de micro-ondes, tu peux aussi les cuire au four ou au Airfryer à 200° pendant 15-20 minutes. - Pendant ce temps, trancher l'halloumi en fines lamelles, et dorer sur chaque face pendant 6-8 minutes dans une poêle anti-adhésive chaude.
- Une fois doré, ajouter le sirop d'érable et poursuivre la cuisson quelques minutes supplémentaires le temps que le sirop d'érable s'imprégne.
- Une fois les patates cuites, cuire les brocolis au micro-onde ou à la poêle en suivant les instructions du paquet.
- Mélanger le skyr, le pesto dans un bol.
- Tu n'as plus qu'a composer ta salade, en déposant en base la laitue.
- Puis ajouter les patates douces, les brocolis et l'halloumi.
- Verser sur le dessus la sauce.
Informations
Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.
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