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Salade Bo Bun Veggie
Nutrition pour 1 portion
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Calories
427
Kcal
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Protéines
30
g
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Lipides
18
g
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Glucides
28
g
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Fibres
15
g
Ingrédients
Pour
1
portion
portions
- 180g de saucisses végétales (environ 2) Herta
319 kcal / 27g protéines / 8g glucides / 18g lipides / 8g fibres - 160g de nouilles égouttées shirataki de konjac (ou nouilles de riz)
24 kcal / 0g protéines / 4g glucides / 0g lipides / 5g fibres - 180g de concombres coupés en bâtonnets
22 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides / 1g fibres - 130g de mélange crudités Florette
34 kcal / 2g protéines / 5g glucides / 0g lipides / 1g fibres - 20ml de sauce Bo Bun Suzi Wan
28 kcal / 0g protéines / 7g glucides / 0g lipides / 0g fibres - Oignons verts ciselés
- 10ml de vinaigre de riz
- Coriandre
- Arôme Maggie
- 4 épices
- Sucralose (équivalent à 2 cuillères à café de sucre)
Réalisation
30
minutes
- Commencer par rincer et égoutter les konjac. (Si tu n'aimes pas les konjac, tu peux les remplacer par des nouilles de riz).
- Couper le concombre en bâtonnets.
- Tremper le mélange de crudités dans un bol avec le vinaigre de riz, le sucrant, le 4 épices et de l'arôme Maggi.
- Réserver l'ensemble des ingrédients au réfrigérateur.
- Pendant ce temps, couper les saucisses végétales en rondelles, faire chauffer une poêle anti-adhésive et les faire revenir avec un peu d'arômes Maggie pendant 8 à 10 minutes.
- Une fois cuites, les disposer dans le bol, ajouter les crudités et les konjac. Décorer de feuilles de coriandres et d'oignons verts ciselés et de sauce Bo Bun.
- Pour que ça soit meilleur, laisser reposer quelque temps au réfrigérateur. Cela se mange bien frais.
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