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Salade asiatique épicée au poulet et purée de cacahuète
Nutrition pour 1 portion
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Calories
304
Kcal
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Protéines
34
g
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Lipides
13
g
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Glucides
11
g
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Fibres
9
g
Ingrédients
Pour
5
portion
portions
Pour la base
- 500g de filet de poulet cuit rôti au four Fleury Michon
640 kcal / 125g protéines / 7g glucides / 13g lipides / 0g fibres - 500g de mélange crudités Florette
130 kcal / 6g protéines / 19g glucides / 0g lipides / 0g fibres - 160g de poivrons rouges crus (environ 1)
57 kcal / 2g protéines / 10g glucides / 1g lipides / 5g fibres - 1 pincée de piment en poudre
- Coriandre fraîche (recommandé)
- Oignons verts frais hachés
Pour la sauce
- 100g de purée de cacahuète 100%
622 kcal / 26g protéines / 13g glucides / 49g lipides / 38g fibres - 100g de Skyr Danone
57 kcal / 10g protéines / 4g glucides / 0g lipides / 0g fibres - Jus d'1/2 citron jaune (50ml)
14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides / 0g fibres - 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- Sucralose (équivalent à 4 cuillères à café de sucre)
- 4 épices
Réalisation
10
minutes
- Mélanger les ingrédients de la sauce dans un petit bol. Je te recommande d'ajouter la sauce soja en dernier pour que tu puisses l'assaisonner à ta convenance.
- Dans un grand bol, mélanger le poulet, le mélange de crudités et le poivron émincé. Ajouter la sauce crémeuse et la mélanger à l'aide d'une spatule.
- Incorporer les cacahuètes hachées (en supplément), la coriandre fraîchement hachée et les oignons verts, si désirés.
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