Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 32g de viande des grisons Aoste (4 tranches)
62 kcal / 12g protéines / 0g glucides / 1g lipides - 100g de poires
53 kcal / 0g protéines / 11g glucides / 0g lipides - 60g d'emmental allégé Entremont
154 kcal / 18g protéines / 0g glucides / 8g lipides - 60g de nouilles de Konjac Dukan
5 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 0g lipides - 4 galettes de riz Auchan
113 kcal / 1g protéines / 27g glucides / 0g lipides - Coriandre
- Ciboulette
Réalisation
- Commencer par couper la poire et l'emmental en petits morceaux. Hacher la ciboulette et la coriandre.
- Remplir d'eau chaude un plat creux, y tremper une feuille de riz pendant 10 secondes environ jusqu'à qu'elle devienne tendre et maléable. . Puis la disposer sur une surface plate et non collante, y disposer dans le centre de façon équitable une tranche de viande des grisons, le konjac, la poire, le fromage, la ciboulette et la coriandre.
- Plier la partie du bas sur la garniture, puis plier chaque côté et finir par le rouler comme un buritto. Tu peux le placer ensuite dans un cellophane pour qu'il tienne jusqu'au repas.
- Réitérer l'opération pour les 3 restants.
- Tu peux les déguster avec une sauce pour nem, aigre-douce ou autre.
Informations
Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.
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