pas de publication .com
Gâteau roulé vanille et coco
Nutrition pour 1 portion
w_current
Calories
148
Kcal
w_current
Protéines
8
g
w_current
Lipides
6
g
w_current
Glucides
15
g
w_current
Fibres
g
Ingrédients
Pour
6
portion
portions
- 180g de Skyr Danone
103 kcal / 18g protéines / 7g glucides / 0g lipides - 4 oeufs entiers
297 kcal / 27g protéines / 1g glucides / 21g lipides - 50g de farine de maïs Mon Fournil
175 kcal / 4g protéines / 37g glucides / 0g lipides - 50g de Maizena
178 kcal / 0g protéines / 43g glucides / 0g lipides - 20g de noix de coco râpée Vahiné
134 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 13g lipides - 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 1/2 sachet de levure
- 10g de sucralose (plus ou moins selon tes goûts)
Réalisation
60
minutes
- Préchauffer le four à 220°.
- Puis séparer les blancs des jaunes.
- Dans un bol, fouetter les jaunes et le sucralose jusqu’à les faire blanchir. Incorporer l’extrait de vanille.
- Dans un petit bol, mélanger les ingrédients secs : la farine, la maizena et la levure. Puis incorporer le mélange à la préparation jaunes d'oeuf-sucre et fouetter.
- Incorporer les 30g de Skyr. Fouetter à nouveau. Verser le reste des ingrédients secs. Mélanger.
- Ensuite, monter les blancs en neige à l'aide d'un batteur et les ajouter très délicatement à la pâte.
- Verser la pâte obtenue sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner à 220° pendant 7 à 10 minutes, cuisson à surveiller.
- Une fois la cuisson réalisée, retirer le biscuit du four et le démouler encore chaud sur un torchon propre et légèrement humide (cette étape est très importante au risque de casser le biscuit sans torchon). Rouler le biscuit immédiatement.
- Pour la réalisation de l'insert vanillé : mélanger le Skyr restant avec l'extrait de vanille et du sucralose.
- Une fois le biscuit froid, le remettre « à plat » sur le plan de travail puis répartir la crème régulièrement à l’aide d’une spatule. Rouler le biscuit sur lui-même très délicatement, en veillant à ne pas le casser.
- Enrober le gâteau d’une légère couche de crème et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure.
- Saupoudrer de noix de coco avant de déguster.
Recette fitness perdre du poids
Cette recette, réservée aux membres de mon coaching, est spécialement conçue pour les femmes, qui souhaitent perdre de la masse grasse et raffermir leur corps efficacement.
Si tu veux y accéder, sans te faire coacher, j'ai mis en place une formule à 19 € /mois (sans engagement), qui te permet d'accéder aux +1,200 recettes (+ 5 nouvelles tous les vendredis).
Informations
Discussion
Donne-moi ton avis sur le goût, la texture, les ingrédients, ou tout autre aspect qui te semblera pertinent. Ton retour me sera très précieux pour améliorer cette recette et la rendre encore meilleure.
Adieu régime et l'effet yo-yo : je t'offre 5 jours de formation pour t'apprendre à perdre de la graisse et tonifier ton corps, sans privation pour obtenir des résultats durables.