Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 600g de filet de porc cru
738 kcal / 127g protéines / 2g glucides / 24g lipides - 170g de myrtilles
98 kcal / 1g protéines / 18g glucides / 1g lipides - 1 bouillon de volaille Marmite de Knorr + 120ml d'eau
19 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 1g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 10g de sucralose/Stévia
- Sel et Poivre au goût
Réalisation
- Préchauffer le four à 200°.
- Faire chauffer une large poêle anti-adhésive, placer les filets de porc (avec un fond d'eau si nécessaire) et saupoudrer de sel et de poivre. Laisser cuire pendant 6 à 8 minutes de chaque côté.
- Une fois cuit, transvaser les filets dans un plat allant au four, et enfourner les filets pendant environ 15 minutes à 200°.
- Sortir du four, et découper les filets en tranches.
- Dans une poêle, faire revenir les oignons avec le sucralose, le bouillon et l'eau et laisser caraméliser.
- Puis ajouter les myrtilles à la poêle et laisser mijoter pendant 8 à 10 minutes.
- Servir la sauce sur les tranches de filet de porc.
Informations
Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.
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