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Riz sauvage aux légumes et lait de coco
Nutrition pour 1 portion
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Calories
406
Kcal
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Protéines
26
g
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Lipides
10
g
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Glucides
52
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
4
portion
portions
- 200ml de lait de coco Light Kara
236 kcal / 3g protéines / 5g glucides / 22g lipides - 340g de carottes crues
137 kcal / 2g protéines / 26g glucides / 2g lipides - 400g de filet de poulet cru
452 kcal / 80g protéines / 0g glucides / 15g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 260g de poivrons verts crus
57 kcal / 3g protéines / 12g glucides / 0g lipides - 200g de riz sauvage cru Carrefour
704 kcal / 14g protéines / 156g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - Curcuma
- Curry
- Sel
- Ail en poudre
- Arôme Maggi
Réalisation
60
minutes
- Peler et hacher les gousses d'ail et l'oignon.
- Peler les carottes et les tailler en tagliatelles.
- Émincer le poulet.
- Dans une grande poêle anti-adhésive chaude, ajouter l'ail et l'oignon et faire revenir quelques minutes.
- Ajouter le poulet et faire cuire avec un peu d'arôme Maggi.
- Puis ajouter les carottes et poivrons et faire revenir une dizaine de minutes avant d'incorporer le riz sauvage. Mélanger le tout.
- Couvrir le tout d'eau avec du curry. Laisser mijoter jusqu'à totale évaporation de l'eau. Rajouter de l'eau si nécessaire.
- En fin de cuisson, verser le lait de coco. Mélanger avant d'éteindre le feu.
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