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Riz poêlé au curry rouge, edamame, chou et tofu

Nutrition pour 1 portion

Calories
427
Kcal
Protéines
29
g
Lipides
16
g
Glucides
41
g
Fibres
9
g

Ingrédients

Pour
2
portion
portions
  • 200g de chou blanc émincé Carrefour
    73 kcal / 3g protéines / 9g glucides / 1g lipides / 7g fibres
  • 160g de riz japonais précuit Akafuji
    269 kcal / 4g protéines / 61g glucides / 0g lipides / 0g fibres
  • 250g de tofu fumé Bjorg
    385 kcal / 40g protéines / 5g glucides / 23g lipides / 5g fibres
  • 100g d'edamame cuits Lunor
    110 kcal / 10g protéines / 4g glucides / 5g lipides / 5g fibres
  • 15g de pâte de curry rouge Real Thai
    16 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 3g lipides / 1g fibres
  • Sel, poivre
  • Arôme Maggi / Sauce soja salée
  • Ail surgelé Carrefour
  • 10g de gingembre surgelé Carrefour
  • Ciboulette ciselée

Réalisation

25
minutes
  1. Couper le tofu en petits cubes.
  2. Faire chauffer une grande poêle anti-adhésive à feu moyen et ajouter le tofu, la pâte de curry avec un fond d'eau, l'ail et la pâte de gingembre. Mélanger le tout et laisser cuire le tofu environ 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps.
  3. Une fois le tofu cuit, ajouter le chou avec l'arôme Maggi.
  4. Au bout de 5 minutes, une fois le chou réduit, ajouter les edamame, le riz, la ciboulette émincée.
  5. Mélanger bien le tout et laisser cuire jusqu'à ce que tout soit chaud.

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