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Riz cantonais au poulet

Nutrition pour 1 portion

Calories
369
Kcal
Protéines
31
g
Lipides
11
g
Glucides
38
g
Fibres
3
g

Ingrédients

Pour
4
portion
portions
  • 4 oeufs
    280 kcal / 25g protéines / 0g glucides / 19g lipides / 0g fibres
  • 400g de riz cuit long grain Ben's Original
    536 kcal / 11g protéines / 112g glucides / 4g lipides / 3g fibres
  • 400g de poulet cru
    452 kcal / 80g protéines / 0g glucides / 15g lipides / 0g fibres
  • 100g de petits pois égouttés Jardin Bio
    50 kcal / 5g protéines / 5g glucides / 1g lipides / 5g fibres
  • 150g de carottes
    60 kcal / 1g protéines / 11g glucides / 1g lipides / 4g fibres
  • 70g d'oignon rouge (environ 1)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides / 1g fibres
  • 3 gousses d’ail (8g)
    12 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides / 0g fibres
  • 60g de sauce huitre Ayam
    62 kcal / 1g protéines / 15g glucides / 0g lipides / 0g fibres
  • Sauce soja
  • Oignons verts
  • Sucralose (équivalent à 1 cuillère à café de sucre)

Réalisation

60
minutes
  1. Commencer par émincer l'oignon et l'ail. Couper le poulet en petits morceaux et la carotte en petits cubes.
  2. Faire chauffer une poêle anti-adhésive. Faire sauter l'oignon et l'ail avec un fond d'eau. Une fois les oignons dorés, faire revenir le poulet en remuant pour bien saisir toutes les faces avec un peu de sauce soja.
  3. Ajouter ensuite la carotte coupée en petits cubes.
  4. Au bout de 10 minutes, ajouter les oeufs battus en omelette au préalable. Laisser bien dorer avant de remuer.
  5. Ajouter le riz et les petits pois aux restes des ingrédients. Ajouter la sauce huître et le sucrant et remuer le tout pendant 10 minutes, à feu vif.
  6. Avant de servir, saupoudrer le riz d'oignons vert.

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