pas de publication .com
Risotto au seitan, gorgonzola et poires
Nutrition pour 1 portion
w_current
Calories
473
Kcal
w_current
Protéines
26
g
w_current
Lipides
16
g
w_current
Glucides
68
g
w_current
Fibres
5
g
Ingrédients
Pour
2
portion
portions
- 120g de riz spécial risotto cru Taureau Ailé
422 kcal / 9g protéines / 94g glucides / 1g lipides / 1g fibres - 170g de galettes de seitan Bjorg
224 kcal / 31g protéines / 17g glucides / 3g lipides / 4g fibres - 130g de poire crue et épluchée (environ 1)
69 kcal / 1g protéines / 15g glucides / 1g lipides / 4g fibres - 50ml de vin blanc de table La Villageoise40 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides / 0g fibres
- 50g d'échalotes épluchées et pesées crues
34 kcal / 1g protéines / 6g glucides / 0g lipides / 1g fibres - 40g de gorgonzola AOP127 kcal / 8g protéines / 0g glucides / 16g lipides
- 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g) + 550ml d'eau
30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 11g lipides / 0g fibres - Sel, Poivre
- 12g d'ail surgelé Carrefour
Réalisation
60
minutes
- Faire chauffer l'eau dans une casserole. Une fois chaude, ajouter le bouillon de légumes. Laisser frémir à couvert le temps de préparer la suite.
- Pendant ce temps, émincer les échalotes.
- Dans une poêle chaude, faire revenir les échalotes, l'ail avec du sel et un fond d'eau.
- Une fois les échalotes tendres, ajouter le riz.
- Au bout de 2 à 3 minutes, ajouter le vin et mélanger jusqu'à ce qu'il soit totalement absorbé.
- Puis verser 2 louches de bouillon et bien mélanger.
- Une fois absorbé puis ajouter d'autres louches.
- En parallèle, couper le seitan en petits cubes. Éplucher et couper la poire en petits cubes.
- À mi-cuisson, ajouter les poires, le seitan.
- Réitérer l'opération plusieurs fois jusqu'à ce que le risotto soit cuit (15 à 20 min. environ).
- Éteindre le feu, ajouter les morceaux de gorgonzola et bien mélanger jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Recette fitness perdre du poids
Cette recette, réservée aux membres de mon coaching, est spécialement conçue pour les femmes, qui souhaitent perdre de la masse grasse et raffermir leur corps efficacement.
Si tu veux y accéder, sans te faire coacher, j'ai mis en place une formule à 19 € /mois (sans engagement), qui te permet d'accéder aux +1,200 recettes (+ 5 nouvelles tous les vendredis).
Informations
Discussion
Donne-moi ton avis sur le goût, la texture, les ingrédients, ou tout autre aspect qui te semblera pertinent. Ton retour me sera très précieux pour améliorer cette recette et la rendre encore meilleure.
Adieu régime et l'effet yo-yo : je t'offre 5 jours de formation pour t'apprendre à perdre de la graisse et tonifier ton corps, sans privation pour obtenir des résultats durables.