Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 400g de potiron cru
120 kcal / 3g protéines / 18g glucides / 0g lipides - 2 tranches de pain d'épice Carrefour
130 kcal / 1g protéines / 30g glucides / 1g lipides - 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g) + 1L d'eau
30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides - 150g de riz arborio/spécial risotto cru Vivien Paille
532 kcal / 11g protéines / 118g glucides / 0g lipides - Deux petits oignons rouges (140g)
48 kcal / 2g protéines / 10g glucides / 0g lipides - 600g de filet de poulet cru
678 kcal / 120g protéines / 0g glucides / 22g lipides - Poivre, Sel
- Ciboulette
Réalisation
- Commencer par faire griller les tranches de pain d'épice et les émietter.
- Peler et couper les oignons en petits dés. Couper le poulet en petits morceaux. Ajouter les oignons dans un faitout anti-adhésif, puis une fois dorés y ajouter le poulet. Éteindre une fois cuit et réserver.
- Couper et peler le potiron. Le vider et couper en dés pas trop petits pas trop gros.
- Dans un faitout, ajouter le potiron avec un fond d'eau et laisser revenir pendant quelques minutes.
- Versez ensuite le riz. Bien mélanger et laisser environ une minute, le temps qu’il devienne translucide. Verser une louche de bouillon. Lorsque celui-ci est bien absorbé par le riz, verser deux louches de bouillon, mélanger et laisser cuire à couvert en n’oubliant pas de mélanger.
- Lorsque tout le bouillon est absorbé, en rajouter mais par petites quantités.
- Lorsque le risotto est cuit, ajouter le poulet et bien remuer. Couvrir et attendre deux trois minutes.
- Avant de servir, saupoudrer de ciboulette et de pain d'épice.
Informations
Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.
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