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Risotto au potiron, poulet et pain d'épice
Nutrition pour 1 portion
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Calories
384
Kcal
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Protéines
34
g
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Lipides
6
g
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Glucides
44
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
4
portion
portions
- 400g de potiron cru
120 kcal / 3g protéines / 18g glucides / 0g lipides - 2 tranches de pain d'épice Carrefour
130 kcal / 1g protéines / 30g glucides / 1g lipides - 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g) + 1L d'eau
30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides - 150g de riz arborio/spécial risotto cru Vivien Paille
532 kcal / 11g protéines / 118g glucides / 0g lipides - Deux petits oignons rouges (140g)
48 kcal / 2g protéines / 10g glucides / 0g lipides - 600g de filet de poulet cru
678 kcal / 120g protéines / 0g glucides / 22g lipides - Poivre, Sel
- Ciboulette
Réalisation
30
minutes
- Commencer par faire griller les tranches de pain d'épice et les émietter.
- Peler et couper les oignons en petits dés. Couper le poulet en petits morceaux. Ajouter les oignons dans un faitout anti-adhésif, puis une fois dorés y ajouter le poulet. Éteindre une fois cuit et réserver.
- Couper et peler le potiron. Le vider et couper en dés pas trop petits pas trop gros.
- Dans un faitout, ajouter le potiron avec un fond d'eau et laisser revenir pendant quelques minutes.
- Versez ensuite le riz. Bien mélanger et laisser environ une minute, le temps qu’il devienne translucide. Verser une louche de bouillon. Lorsque celui-ci est bien absorbé par le riz, verser deux louches de bouillon, mélanger et laisser cuire à couvert en n’oubliant pas de mélanger.
- Lorsque tout le bouillon est absorbé, en rajouter mais par petites quantités.
- Lorsque le risotto est cuit, ajouter le poulet et bien remuer. Couvrir et attendre deux trois minutes.
- Avant de servir, saupoudrer de ciboulette et de pain d'épice.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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![Deux gros French tacos à la viande de boeuf sont posé sur une plaque foncée. L'un des deux montre la généreuse garniture à base de viande.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/5f2bef8da32467e2c8c16267_french-tacos.jpg)
641
kcal
43
g
prot
45
min
French tacos au boeuf
- 400g de pommes de terre crues
322 kcal / 9g protéines / 65g glucides / 1g lipides - 200g de boeuf haché 5% de MG
260 kcal / 44g protéines / 1g glucides / 9g lipides - 250ml de crème semi-épaisse 4% de MG Carrefour
177 kcal / 7g protéines / 15g glucides / 10g lipides - 50g d'emmental -6% de MG Bridelight
105 kcal / 14g protéines / 5g glucides / 3g lipides - 50g de cheddar Carrefour
132 kcal / 7g protéines / 2g glucides / 10g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 4 tortillas de maïs blanc Old El Paso
212 kcal / 4g protéines / 38g glucides / 4g lipides - 40g de sauce barbecue Carrefour
48 kcal / 0g protéines / 11g glucides / 0g lipides
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![Dans un pöellon, posé sur une serviette blanche pliée en quatre on retrouve les sardines sous le riz qui a pris la couleur du curcuma.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/5fae1ad1f071be75ba423a2d_risotto-sardines.jpg)
445
kcal
37
g
prot
30
min
Risotto aux sardines, curcuma & citron confit
- 60g de citrons confits en purée Samia
17 kcal / 0g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 100g de riz arborio/spécial risotto cru Vivien Paille
345 kcal / 7g protéines / 78g glucides / 0g lipides - 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g)
30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 300g de filet de sardines au citron & basilic (sans huile) Carrefour
471 kcal / 66g protéines / 5g glucides / 20g lipides - Poivre, Sel
- 1 cuillère à café de curcuma
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![Une main experte plonge ses deux baguettes en bois dans la salade de konjac à la thaï.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/65fc29f0b01404c9612a1f5f_salade-konjac-thai-2.jpg)
301
kcal
31
g
prot
15
min
Salade de konjac à la thaï
Pour la base :
- 640g (4 paquets) nouilles shirataki de konjac GAYELORD HAUSER
96 kcal / 0g protéines / 14g glucides / 0g lipides / 19g fibres - 450g d'aiguillettes de poulet Fleury Michon
513 kcal / 99g protéines / 12g glucides / 8g lipides / 0g fibres - 200g de chou rouge Florette
60 kcal / 2g de protéines / 4g glucides / 0g de lipides / 13g fibres - 500g de mélange crudités Florette
130 kcal / 6g protéines / 19g glucides / 0g lipides / 0g fibres - 200g de pousses de haricot mungo Carrefour
64 kcal / 6g de protéines / 8g glucides / 0g de lipides / 2g fibres - Coriandre hachée
- Ciboulette
Dressage :
- 40g de purée de cacahuète Jean Hervé
249 kcal / 10g protéines / 10g glucides / 19g lipides / 3g fibres - 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz (30 ml)
50 kcal / 0g protéines / 12g glucides / 0g lipides / 0g fibres - 30g de sauce Sriracha
40 kcal / 1g protéines / 8g glucides / 0g lipides / 0g fibres - 1 cuillère à soupe d'ail haché
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais haché
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- Sucralose (équivalent à 4 cuillères à café de sucre)
- 4 épices
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![La recette de chou-fleur, viande hachée et trois fromages est présentée dans un petit saladier de couleur bleu.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/63ada668873fff446ff9f444_chou-fleur-3-fromages.jpg)
302
kcal
29
g
prot
30
min
Chou-fleur, viande hachée et trois fromages
- 600g de chou-fleur cru (environ un chou-fleur)
150 kcal / 12g protéines / 32g glucides / 1g lipides - 30g de chapelure doré Tipiak
105 kcal / 3g protéines / 22g glucides / 0g lipides - 300g de viande hachée crue 5% de MG
390 kcal / 66g protéines / 1g glucides / 15g lipides - 30g de parmesan Casa Azzurra
121 kcal / 10g protéines / 0g glucides / 9g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 5g de beurre demi-sel Paysan Breton
35 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 4g lipides - 30g de mimolette Carrefour
94 kcal / 7g protéines / 0g glucides / 7g lipides - 30g d'emmental râpé Carrefour Classic
111 kcal / 8g protéines / 0g glucides / 9g lipides - 250ml de lait demi-écrémé Viva Candia
103 kcal / 8g protéines / 12g glucides / 3g lipides - 25g de maizena
89 kcal / 0g protéines / 22g glucides / 0g lipides - Sel, Poivre
- 1 cuillère à café de romarin
- 2 cuillères à soupe de Sauce soja/Arôme Maggi
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