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Quinoa sauté : poulet au curry, ananas et poivrons
Nutrition pour 1 portion
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Calories
432
Kcal
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Protéines
30
g
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Lipides
7
g
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Glucides
63
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
4
portion
portions
- 400g de filet de poulet cru
452 kcal / 80g protéines / 0g glucides / 15g lipides - 450g d'ananas coupés en dés
225 kcal / 2g protéines / 59g glucides / 1g lipides - 250g de poivrons rouges & verts
65 kcal / 3g protéines / 8g glucides / 0g lipides - 280g de quinoa pesé cru Éthiquetable
986 kcal / 36g protéines / 185g glucides / 11g lipides - Curry
- Ail en poudre
- Sauce soja
- Sel, poivre
Réalisation
45
minutes
- Cuire le quinoa selon les instructions du paquet.
- Si tu souhaites faire la présentation dans l'ananas, pour cela tu auras besoin de 2 ananas frais.
- Les couper en deux et les vider. En attendant, les réserver.
- Pendant ce temps découper le poulet, l'ananas, et les poivrons.
- Dans une grande poêle anti-adhésive, faire revenir le poulet avec du curry, de l'ail, du sel et poivre.
- Puis ajouter les poivrons, laisser cuire pendant quelques minutes.
- En fin de cuisson, baisser le feu, ajouter le quinoa et l'ananas. Bien mélanger, assaisonner de sauce soja, curry.
- Tu peux décorer de coriandre et ciboulette. Et les servir dans les ananas préalablement vidés.
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