Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 400g de pommes de terre crues
322 kcal / 9g protéines / 65g glucides / 1g lipides - 30g d'éclats de pistaches Vahiné
178 kcal / 8g protéines / 4g glucides / 14g lipides - 430g de carottes égouttées Daucy
108 kcal / 3g protéines / 17g glucides / 0g lipides - Sel, poivre
- 1 pincée de noix de muscade
- 2 cuillères à café de cannelle
- Sucralose (équivalent à 2 cuillères à café de sucre)
Réalisation
- Rincer les pommes de terre.
- Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Puis ajouter les pommes de terre et les cuire pendant 15-20 minutes.
- Vérifier la cuisson en piquant à l'aide d'un couteau.
- Passer les pommes de terre à l'eau froide et les éplucher.
- Dans un grand saladier, écraser les pommes de terre et les carottes préalablement égouttées. Ajouter la muscade et assaisonner.
- En parallèle, faire dorer 5-6 minutes les pistaches dans une poêle avec du sucralose et de la cannelle. Puis les ajouter à la purée.
Informations
Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.
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