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Power Bowl : Oeufs, bacon, brocolis, pain de seigle et röstis
Nutrition pour 1 portion
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Calories
580
Kcal
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Protéines
41
g
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Lipides
21
g
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Glucides
49
g
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Fibres
14
g
Ingrédients
Pour
1
portion
portions
- 120g de blancs d'oeuf liquide Bulk
54 kcal / 13g protéines / 1g glucides / 0g lipides / 0g fibres - 1 oeuf entier
70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides / 0g fibres - 134g de galettes Röstis (environ 2) Kauffer's
139 kcal / 4g protéines / 29g glucides / 1g lipides / 3g fibres - 250g de brocolis surgelés précuits Bonduelle
65 kcal / 5g protéines / 6g glucides / 1g lipides / 6g fibres - 35g de pain de seigle et céréales La Boulangère (environ 1 tranche)
106 kcal / 4g protéines / 13g glucides / 3g lipides / 3g fibres - 40g de bacon fumé 3% de MG (environ 2 tranches) Herta
44 kcal / 8g protéines / 0g glucides / 1g lipides / 0g fibres - 50g d'avocat
102 kcal / 1g protéines / 0g glucides / 10g lipides / 2g fibres - Sel, poivre
Réalisation
20
minutes
- Cuire les brocolis en suivant les instructions du paquet.
- Pendant ce temps, faire chauffer une casserole remplie d'eau salée, une fois bouillante y plonger l'oeuf et le cuire pendant 5 à 8 minutes en fonction de la cuisson souhaitée (mollet, dur). Puis le sortir, le plonger dans l'eau froide et l'écaler.
- Fouetter le blanc d'oeuf avec un peu de sel et poivre.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive à feu moyen et y faire revenir les rösties. Une fois cuit, réserver dans une assiette.
- Dans la poêle précédemment utilisée, cuire le bacon. Au bout de quelques minutes ajouter le blanc d'oeuf et laisser cuire avant de sortir de la poêle.
- Passer le pain au grille-pain.
- Couper l'avocat.
- Il ne reste plus qu'à composer ton bol et déguster.
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