Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 120g de blancs d'oeuf liquide Bulk
54 kcal / 13g protéines / 1g glucides / 0g lipides / 0g fibres - 1 oeuf entier
70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides / 0g fibres - 134g de galettes Röstis (environ 2) Kauffer's
139 kcal / 4g protéines / 29g glucides / 1g lipides / 3g fibres - 250g de brocolis surgelés précuits Bonduelle
65 kcal / 5g protéines / 6g glucides / 1g lipides / 6g fibres - 35g de pain de seigle et céréales La Boulangère (environ 1 tranche)
106 kcal / 4g protéines / 13g glucides / 3g lipides / 3g fibres - 40g de bacon fumé 3% de MG (environ 2 tranches) Herta
44 kcal / 8g protéines / 0g glucides / 1g lipides / 0g fibres - 50g d'avocat
102 kcal / 1g protéines / 0g glucides / 10g lipides / 2g fibres - Sel, poivre
Réalisation
- Cuire les brocolis en suivant les instructions du paquet.
- Pendant ce temps, faire chauffer une casserole remplie d'eau salée, une fois bouillante y plonger l'oeuf et le cuire pendant 5 à 8 minutes en fonction de la cuisson souhaitée (mollet, dur). Puis le sortir, le plonger dans l'eau froide et l'écaler.
- Fouetter le blanc d'oeuf avec un peu de sel et poivre.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive à feu moyen et y faire revenir les rösties. Une fois cuit, réserver dans une assiette.
- Dans la poêle précédemment utilisée, cuire le bacon. Au bout de quelques minutes ajouter le blanc d'oeuf et laisser cuire avant de sortir de la poêle.
- Passer le pain au grille-pain.
- Couper l'avocat.
- Il ne reste plus qu'à composer ton bol et déguster.
Informations
Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.
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