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Poulet à la chinoise au citron

Nutrition pour 1 portion

Calories
251
Kcal
Protéines
29
g
Lipides
9
g
Glucides
7
g
Fibres
0
g

Ingrédients

Pour
1
portion
portions
  • 5g de Maïzena
    18 kcal / 0g protéines / 4g glucides / 0g lipides / 0g fibres
  • Jus d'un d'1/2 citron jaune (50ml)
    14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides / 0g fibres
  • 1 oeuf
    79 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides / 0g fibres
  • 100g de filet de poulet cru
    110 kcal / 22g protéines / 0g glucides / 2g lipides / 0g fibres
  • 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g) + 30 ml d'eau
    30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides / 0g fibres
  • Sel et poivre noir au goût
  • Ciboulette
  • Zeste de citron
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • Sucralose (équivalent à 2 cuillères à café de sucre)
  • 1 cuillère à café de gingembre râpé

Réalisation

30
minutes
  1. Couper le poulet en morceaux, et le tremper dans la marinade à base d'oeuf fouetté, de gingembre et de maïzena.
  2. Laisser mariner et préparer la sauce pendant ce temps.
  3. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce. À savoir : le bouillon, 3g de maïzena, le jus de citron, le vinaigre de riz, le sucrant et le zeste de citron.
  4. Faire chauffer la poêle, une fois chaude ajouter le poulet sans le mélanger.
  5. Laisser dorer et former une croute avant de retourner et laisser cuire 2 à 3 minutes supplémentaires.
  6. Ajouter la sauce, mélanger pour enrober le poulet de la sauce et laisser mijoter à feu doux quelques minutes avant d'éteindre le feu.
  7. Parsemer de ciboulette et accompagné ça de riz ou de haricots verts.

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