Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 5g de Maïzena
18 kcal / 0g protéines / 4g glucides / 0g lipides / 0g fibres - Jus d'un d'1/2 citron jaune (50ml)
14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides / 0g fibres - 1 oeuf
79 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides / 0g fibres - 100g de filet de poulet cru
110 kcal / 22g protéines / 0g glucides / 2g lipides / 0g fibres - 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g) + 30 ml d'eau
30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides / 0g fibres - Sel et poivre noir au goût
- Ciboulette
- Zeste de citron
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- Sucralose (équivalent à 2 cuillères à café de sucre)
- 1 cuillère à café de gingembre râpé
Réalisation
- Couper le poulet en morceaux, et le tremper dans la marinade à base d'oeuf fouetté, de gingembre et de maïzena.
- Laisser mariner et préparer la sauce pendant ce temps.
- Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce. À savoir : le bouillon, 3g de maïzena, le jus de citron, le vinaigre de riz, le sucrant et le zeste de citron.
- Faire chauffer la poêle, une fois chaude ajouter le poulet sans le mélanger.
- Laisser dorer et former une croute avant de retourner et laisser cuire 2 à 3 minutes supplémentaires.
- Ajouter la sauce, mélanger pour enrober le poulet de la sauce et laisser mijoter à feu doux quelques minutes avant d'éteindre le feu.
- Parsemer de ciboulette et accompagné ça de riz ou de haricots verts.
Informations
Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.
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