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Poulet à la chinoise au citron
Nutrition pour 1 portion
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Calories
251
Kcal
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Protéines
29
g
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Lipides
9
g
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Glucides
7
g
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Fibres
0
g
Ingrédients
Pour
1
portion
portions
- 5g de Maïzena
18 kcal / 0g protéines / 4g glucides / 0g lipides / 0g fibres - Jus d'un d'1/2 citron jaune (50ml)
14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides / 0g fibres - 1 oeuf
79 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides / 0g fibres - 100g de filet de poulet cru
110 kcal / 22g protéines / 0g glucides / 2g lipides / 0g fibres - 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g) + 30 ml d'eau
30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides / 0g fibres - Sel et poivre noir au goût
- Ciboulette
- Zeste de citron
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- Sucralose (équivalent à 2 cuillères à café de sucre)
- 1 cuillère à café de gingembre râpé
Réalisation
30
minutes
- Couper le poulet en morceaux, et le tremper dans la marinade à base d'oeuf fouetté, de gingembre et de maïzena.
- Laisser mariner et préparer la sauce pendant ce temps.
- Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce. À savoir : le bouillon, 3g de maïzena, le jus de citron, le vinaigre de riz, le sucrant et le zeste de citron.
- Faire chauffer la poêle, une fois chaude ajouter le poulet sans le mélanger.
- Laisser dorer et former une croute avant de retourner et laisser cuire 2 à 3 minutes supplémentaires.
- Ajouter la sauce, mélanger pour enrober le poulet de la sauce et laisser mijoter à feu doux quelques minutes avant d'éteindre le feu.
- Parsemer de ciboulette et accompagné ça de riz ou de haricots verts.
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