Poulet et brocolis à la sauce au parmesan et pommes de terre rôties

Un saladier en faïence de couleur bleu accueille la recette de poulet et brocolis à la sauce parmesan et pommes de terre rôties.

Nutrition pour 1 portion

Calories
460
Kcal
Protéines
50
g
Lipides
15
g
Glucides
27
g
Fibres
7
g

Ingrédients

Pour
2
portion
portions
  • 250g de pommes de terre crues
    201 kcal / 5g protéines / 41g glucides / 0g lipides / 5g fibres
  • 55ml de crème liquide légère 4% Carrefour
    39 kcal / 2g protéines / 3g glucides / 2g lipides / 0g fibres
  • 280g de brocolis surgelés précuits Carrefour
    87 kcal / 6g protéines / 8g glucides / 0g lipides / 8g fibres
  • 2 filets de poulet cru et sans peau (environ 400g)
    452 kcal / 80g protéines / 0g glucides / 15g lipides / 0g fibres
  • 7g de beurre demi-sel Paysan Breton
    51 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 6g lipides / 0g fibres
  • 20g de parmesan Casa Azzurra
    80 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 6g lipides / 0g fibres
  • 3 gousses d’ail (8g)
    10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides / 0g fibres
  • Sel et poivre au goût
  • Ciboulette
  • Arôme Maggi
  • Ail en poudre
  • Herbes de Provence

Réalisation

40
minutes
  1. Préchauffer le Airfryer à 180°. 
  2. Pendant ce temps, rincer et couper les pommes de terre en petits cubes.
  3. Assaisonner les pommes de terre d'ail en poudre, d'herbes, de sel et de poivre avant de lancer la cuisson à 180° pendant 20 minutes.
  4. À mi-cuisson, retourner un peu les pommes de terre pour assurer une cuisson uniforme.
  5. Pendant ce temps, décongeler les brocolis au micro-ondes en suivant les instructions du paquet.
  6. Couper le poulet en morceaux et hacher l'ail.
  7. Faire chauffer une poêle anti-adhésive, y faire revenir le poulet avec l'arôme Maggi.
  8. Au bout de 8 à 10 minutes, ajouter l'ail et le beurre. Laisser cuire 3 à 4 minutes.
  9. Ajouter la crème, les brocolis, le parmesan. Bien mélanger le tout.
  10. Une fois le fromage fondu et la crème épaissie, éteindre le feu.
  11. Ajouter les pommes de terre dans l'assiette et ajouter sur le dessus le poulet à la crème de parmesan.

Informations

Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Coach sportif en ligne pour femme Jérémy Loreau

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Ce site est ma revanche. Je déconstruis les mythes persistants en apportant un contenu clair, fondé sur les dernières avancées scientifiques et mes propres expérimentations. Mon objectif est d’aider mes lectrices à atteindre leur objectif de transformation physique de façon efficace et durable.

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