Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 280g de filet de poulet cru
316 kcal / 56g protéines / 0g glucides / 10g lipides / 0g fibres - 250g de champignons crus
55 kcal / 10g protéines / 3g glucides / 0g lipides / 4g fibres - 20cl de crème liquide 4% de MG Elle & Vire
154 kcal / 6g protéines / 13g glucides / 9g lipides / 0g fibres - 125g de flocons d'avoine Bjorg
455 kcal / 14g protéines / 73g glucides / 9g lipides / 13g fibres - 10g de moutarde Maille L'originale
15 kcal / 1g protéines / 1g glucides / 1g lipides / 1g fibres - 150g d'oignons doux (environ 2 oignons)
58 kcal / 1g protéines / 9g glucides / 1g lipides / 3g fibres - Curry
- Sel, Poivre
- Ail en poudre
- Curcuma
- 1 cube de bouillon de légumes Maggie + 750ml d'eau
Réalisation
- Éplucher et émincer l'oignon. Rincer les champignons, couper les pieds et les tailler en lamelles.
- Ajouter les oignons, les champignons, l'ail en poudre dans un faitout et les faire dorer jusqu'à ce qu'ils soient fondants avec du sel et un fond d'eau si nécessaire.
- En parallèle, faire bouillir l'eau avec le bouillon de légumes.
- Ajouter les flocons d'avoine aux oignons et champignons et les mélanger pour qu'ils s'imprègnent de la saveur des autres ingrédients.
- Puis ajouter le bouillon louche par louche dans le faitout en veillant à ce que le bouillon s'évapore petit à petit. Ajouter le curry et le curcuma et réserver.
- Émincer le poulet en petits morceaux, les faire revenir dans une poêle anti-adhésive. Une fois doré, ajouter la moutarde et la crème. Laisser mijoter quelques minutes.
- Puis disposer le porridge équitablement dans 3 bols et recouvrir le poulet acec la crème.
Informations
Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.
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