Porridge salé aux poireaux, blanc de dinde et parmesan

Du blanc de dinde émincé finement se trouve sur un lit de porridge salé aux poireaux coupés en rondelles fines. Le tout parsemé avec du parmesan.

Nutrition pour 1 portion

Calories
340
Kcal
Protéines
26
g
Lipides
10
g
Glucides
33
g
Fibres
g

Ingrédients

Pour
3
portion
portions
  • 500g de poireaux crus
    162 kcal / 7g protéines / 25g glucides / 1g lipides
  • 200g de blanc de dinde sans nitrite Herta
    220 kcal / 44g protéines / 2g glucides / 4g lipides
  • 20cl de crème liquide 4% de MG Elle & Vire
    154 kcal / 6g protéines / 13g glucides / 9g lipides
  • 100g de flocons d'avoine Bjorg
    362 kcal / 11g protéines / 58g glucides / 7g lipides
  • 30g de parmesan Casa Azzurra
    121 kcal / 10g protéines / 0g glucides / 9g lipides
  • Sel, Poivre
  • Persil frais
  • Ciboulette fraiche
  • 1 cube de bouillon de légumes Maggie + 700ml d'eau

Réalisation

40
minutes
  1. Commencer par rincer les poireaux et les couper en rondelles fines.
  2. Faire chauffer une poêle anti-adhésive, ajouter les poireaux et les faire revenir avec un peu de sel 2 à 3 minutes avant d'ajouter les flocons d'avoine.
  3. Mélanger le tout et ajouter le bouillon et les 700ml d'eau. Laisser cuire pendant 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps.
  4. En parallèle, hacher le persil et la ciboulette. Émincer le blanc de dinde en petits morceaux.
  5. Ajouter la crème, les herbes et le blanc de dinde. Bien mélanger.
  6. Juste avant d'éteindre le feu, ajouter le parmesan.

Informations

Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Coach sportif en ligne pour femme Jérémy Loreau

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Ce site est ma revanche. Je déconstruis les mythes persistants en apportant un contenu clair, fondé sur les dernières avancées scientifiques et mes propres expérimentations. Mon objectif est d’aider mes lectrices à atteindre leur objectif de transformation physique de façon efficace et durable.

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