Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 170g de seitan (environ 2) Bjorg
224 kcal / 31g protéines / 17g glucides / 3g lipides / 4g fibres - 45g de comté bio Carrefour
185 kcal / 12g protéines / 0g glucides / 15g lipides / 0g fibres - 545g de pommes entières et crues (environ 3)
299 kcal / 1g protéines / 185g glucides / 1g lipides / 7g fibres - 66g de pain d'épices (3 tranches) Carrefour
195 kcal / 2g protéines / 44g glucides / 1g lipides / 3g fibres - Sel
Réalisation
- Préchauffer le four ou le air fryer à 190°.
- Pendant ce temps, bien rincer les pommes et les couper en 3, enlever le coeur et les pépins sur la deuxième et dernière rondelle.
- Saler et enfourner au four ou au airfryer pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, couper les tranches de seitan en 3.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive et y faire dorer 5 à 6 minutes les morceaux de seitan sur chaque face.
- Une fois dorés, accoler 2 tranches de seitan ensemble et déposer es tranches de comté dessus.
- Passer les tranches de pain d'épices soit à la poêle, soit au airfryer ou encore au grille pain.
- Sortir les pommes, ajouter le seitan et le comté, déposer une rondelle de pomme sur le dessus, ajouter le pain d'épice grillé et refermer avec la dernière rondelle de pomme.
- Réitérer l'opération avec les deux pommes restantes.
Informations
Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.
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