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Pommes de terre farcies aux lardons de volaille et fromage
Nutrition pour 1 portion
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Calories
460
Kcal
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Protéines
37
g
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Lipides
9
g
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Glucides
58
g
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Fibres
6
g
Ingrédients
Pour
2
portion
portions
- 700g de pommes de terre crues (environ 4)
535 kcal / 13g protéines / 111g glucides / 2g lipides / 11g fibres - 200g de lardons de dinde fumé Isla Mondial
234 kcal / 42g protéines / 0g glucides / 8g lipides / 0g fibres - 100g de skyr Danone
57 kcal / 10g protéines / 4g glucides / 0g lipides / 0g fibres - 30g de mozzarella râpé Les délices d'Amélie
93 kcal / 8g protéines / 1g glucides / 7g lipides / 0g fibres - Sel, poivre
- Ciboulette
Réalisation
50
minutes
- Préchauffer le four à 200°C.
- Rincer les pommes de terre.
- Cuire les pommes de terre sans les éplucher au micro-ondes pendant 15 minutes avec un peu de sel. Les retourner à mi-cuisson.
Ou alors, si tu n'as pas de micro-ondes, tu peux les cuire dans de l'eau salée pendant 35 minutes, puis les égoutter. - Placer les pommes de terre à l'horizontal et les creuser à l'aide d'une cuillère et retirer délicatement la chair sans déchirer la peau en laissant un pourtour d'environ 1cm.
- Faire rissoler les lardons dans une poêle anti-adhésive.
- Dans un saladier, mélanger la chair des pommes de terre grossièrement écrasée avec le skyr, les lardons, la noix de muscade, du sel et du poivre.
- Farcir avec ce mélange les coques de pommes de terre, ajouter le fromage sur le dessus et enfourner pendant 15 à 20 minutes.
- Décorer de ciboulette.
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