Poke bowl de thon et sauce sriracha mayo

Dans un grand bol en grès , le riz est au centre et tout autour se trouve les différents ingrédients. Deux baguettes permettent de manger ce Poke.

Nutrition pour 1 portion

Calories
560
Kcal
Protéines
47
g
Lipides
7
g
Glucides
70
g
Fibres
6
g

Ingrédients

Pour
1
portion
portions
  • 150g de pavé de thon frais
    183 kcal / 39g protéines / 0g glucides / 3g lipides / 0g fibres
  • 60g de concombre finement haché en cubes
    9 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides / 0g fibres
  • 10ml de sauce sriracha Go Tan
    13 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides / 0g fibres
  • 150g de riz thai cuit
    213 kcal / 4g protéines / 46g glucides / 1g lipides / 1g fibres
  • 80g de radis finement haché en rondelles
    12 kcal / 1g protéines / 1g glucides / 0g lipides / 1g fibres
  • 125g de carotte coupée en rondelles (environ 1)
    45 kcal / 1g protéines / 8g glucides / 0g lipides / 3g fibres
  • 60g de mangue fraiche coupée en cubes
    44 kcal / 0g protéines / 9g glucides / 0g lipides / 1g fibres
  • 20g de mayonnaise allégée Dukan
    15 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 1g lipides / 0g fibres
  • 20g de St Moret 8% de MG
    26 kcal / 2g protéines / 1g glucides / 2g lipides / 0g fibres
  • 10ml de vinaigre de riz
  • 5g de sucralose  (plus ou moins au gout)
  • 5g de gingembre haché
  • Coriandre ciselée
  • Oignons verts ciselés
  • Sel, poivre

Réalisation

35
minutes
  1. Pour cette recette, il est préférable que tous tes ingrédients soient au réfrigérateur avant, y compris le riz. Ce sera meilleur.
  2. Commencer par couper tous les légumes.
  3. Couper le thon en petit cube, le mélanger avec le gingembre frais, les oignons verts, la coriandre, la sauce sriracha et la mayonnaise. Laisser au réfrigérateur.
  4. Puis prendre le riz, ajouter le vinaigre de riz et le sucralose et mélanger. Placer le riz dans un petit bol et bien l'aplatir de sorte à ce qu'il prenne la forme du bol. Puis retourner le bol à l'envers et démouler le riz dans le plat final.
  5. Autour du riz, placer tous les ingrédients de la manière dont tu le souhaites, laisse ta créativité parler !
  6. Tu peux décorer de coriandre et d'oignons verts.
  7. Si tu ne le manges pas de suite, n'hésite pas à le placer au frais.

Informations

Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Coach sportif en ligne pour femme Jérémy Loreau

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.

Ce site est ma revanche. Je déconstruis les mythes persistants en apportant un contenu clair, fondé sur les dernières avancées scientifiques et mes propres expérimentations. Mon objectif est d’aider mes lectrices à atteindre leur objectif de transformation physique de façon efficace et durable.

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Jérémy a pour mission d'aider les femmes à se transformer physiquement et psychologiquement. Soucieux du bien-être de ses clientes, il les accompagne quotidiennement pour qu’elles reprennent confiance en elles.

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