Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 200g de perles de konjac
28 kcal / 0g protéines / 6g glucides / 0g lipides - 2 poivrons rouges
94 kcal / 4g protéines / 14g glucides / 0g lipides - 1 oeuf
79 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides - 200g de haché végétal Sojasun
330 kcal / 37g protéines / 8g glucides / 13g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - Coriandre
- Curcuma
- Cumin
- Sel, poivre
Réalisation
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive. Mettre le haché végétal, le cumin, la coriandre, le curcuma, l’ail émincé, le sel et le poivre.
- Chauffer à feu moyen et remuer jusqu’à que cela soit bien cuit, soit 5 minutes environ.
- Pendant ce temps, mettre le four à préchauffer à 180°C.
- Couper en deux les poivrons et enlever les parties blanches et les graines.
- Laisser refroidir un peu le mélange de végétal puis le mélanger au riz, à l'œuf battu et à la coriandre fraîche.
- Farcir les poivrons avec ce mélange. Disposer dans un plat et verser 1 cm d'eau dans le fond.
- Enfourner pour 40 minutes à 180°C.
Informations
Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.
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