Poêlée veggie aux lentilles, champignons, tofu et brocolis
Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 140g d'oignons
62 kcal / 1g protéines / 15g glucides / 0g lipides / 2g fibres - 280g de brocolis crus
97 kcal / 8g protéines / 20g glucides / 0g lipides / 7g fibres - 150g de champignons shimeji (ou autres champignons de ton choix)
33 kcal / 5g protéines / 4g glucides / 0g lipides / 4g fibres - 200g de lentilles cuisinées Raynal et Rauquelaure
154 kcal / 10g protéines / 18g glucides / 3g lipides / 7g fibres - 400g de tofu fumé amandes et sésame Taifun
748 kcal / 76g protéines / 8g glucides / 44g lipides / 0g fibres - 3 gousses d’ail (8g)
10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides / 0g fibres - Sel et poivre au goût
- Ciboulette
- Arôme Maggi
Réalisation
1. Émince l'oignon et hache l'ail.
2. Coupe le brocolis en fleurette.
3. Puis dans une poêle anti-adhésive chaude, ajouter les brocolis, l'arôme Maggi et un fond d'eau. Cuire à couvert pendant une dizaine de minutes tout en surveillant de temps en temps. Veille à ajouter de l'eau de temps en temps pour que ça n'accroche pas.
4. Pendant ce temps, coupe le tofu en cubes.
5. Une fois les brocolis tendres, ajoute l'ail et les oignons. Laisse cuire 3 à 5 minutes avant d'ajouter les champignons.
6. Ajoute à nouveau de l'arôme Maggi et de l'eau et poursuis la cuisson à couvert pendant 8 à 10 minutes.
7. Ajoute le tofu et les lentilles. Bien mélanger le tout et rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Laisse mijoter 3 à 5 minutes avant d'éteindre le feu.
Recette fitness pour femme sportive
Informations
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26 kcal / 0g protéines / 6g glucides / 0g lipides - Sel, poivre
- 2 cuillères à café de sauce soja salée
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