Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 300g de pommes de terre crues et épluchées
231 kcal / 6g protéines / 51g glucides / 0g lipides - 275g de patates douces crues et épluchées
236 kcal / 4g protéines / 55g glucides / 0g lipides - 300g de lardons de dinde fumés Isla Mondial
351 kcal / 63g protéines / 0g glucides / 12g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 20cl de crème liquide 4% de MG Elle & Vire
154 kcal / 6g protéines / 13g glucides / 9g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - Sel, poivre
Réalisation
- Couper les lardons de volaille, l'ail, ainsi que l'oignon très finement.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive, une fois chaude y faire revenir les lardons pendant 2 à 3 minutes.
- Puis ajouter les oignons et l'ail. Faire revenir 5 minutes supplémentaires avant d'éteindre le feu.
- Puis rincer, éplucher et couper en rondelles très fines les patates douces et les pommes de terre.
- Réserver les lardons dans une assiette.
- Faire chauffer la poêle précédemment utilisée pour les les lardons et ajouter la crème.
- Chauffer la crème pendant 2 minutes, y ajouter les pommes de terre et les patates douces et laisser mijoter sur feu doux pendant 30 à 35 minutes en remuant de temps en temps.
- Une fois les patates tendres (vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau), ajouter les lardons et les oignons. Vérifier l'assaisonnement.
- Mélanger avant d'éteindre le feu.
Informations
Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.
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