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Poêlée de patates douces, pommes de terre, lardons et crème
Nutrition pour 1 portion
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Calories
336
Kcal
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Protéines
27
g
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Lipides
7
g
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Glucides
41
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
3
portion
portions
- 300g de pommes de terre crues et épluchées
231 kcal / 6g protéines / 51g glucides / 0g lipides - 275g de patates douces crues et épluchées
236 kcal / 4g protéines / 55g glucides / 0g lipides - 300g de lardons de dinde fumés Isla Mondial
351 kcal / 63g protéines / 0g glucides / 12g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 20cl de crème liquide 4% de MG Elle & Vire
154 kcal / 6g protéines / 13g glucides / 9g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - Sel, poivre
Réalisation
45
minutes
- Couper les lardons de volaille, l'ail, ainsi que l'oignon très finement.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive, une fois chaude y faire revenir les lardons pendant 2 à 3 minutes.
- Puis ajouter les oignons et l'ail. Faire revenir 5 minutes supplémentaires avant d'éteindre le feu.
- Puis rincer, éplucher et couper en rondelles très fines les patates douces et les pommes de terre.
- Réserver les lardons dans une assiette.
- Faire chauffer la poêle précédemment utilisée pour les les lardons et ajouter la crème.
- Chauffer la crème pendant 2 minutes, y ajouter les pommes de terre et les patates douces et laisser mijoter sur feu doux pendant 30 à 35 minutes en remuant de temps en temps.
- Une fois les patates tendres (vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau), ajouter les lardons et les oignons. Vérifier l'assaisonnement.
- Mélanger avant d'éteindre le feu.
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