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Poelée façon méxicaine, viande hachée, pommes de terres, poivres, maïs et haricots

Nutrition pour 1 portion

Calories
374
Kcal
Protéines
32
g
Lipides
6
g
Glucides
43
g
Fibres
9
g

Ingrédients

Pour
2
portion
portions
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides / 2g fibres
  • 3 gousses d’ail (8g)
    10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides / 0g fibres
  • 200g de viande hachée crue 5% de MG
    260 kcal / 44g protéines / 1g glucides / 9g lipides / 0g fibres
  • 230g de pommes de terre crues
    185 kcal / 5g protéines / 37g glucides / 0g lipides / 4g fibres
  • 120g de maïs égouttés Bio Carrefour
    102 kcal / 4g protéines / 16g glucides / 2g lipides / 0g fibres
  • 130g de poivrons rouges
    48 kcal / 1g protéines / 8g glucides / 0g lipides / 4g fibres
  • 160g de haricots coco à la sauce tomate Cassegrain
    118 kcal / 8g protéines / 18g glucides / 0g lipides / 7g fibres
  • Sel, Poivre
  • Piment en poudre
  • Mélange épices pour Chili
  • Arôme Maggi
  • 150ml d'eau

Réalisation

35
minutes
  1. Hacher les oignons et l'ail.
  2. Faire chauffer une poêle anti-adhésive.
  3. Y ajouter les oignons et l'ail, laisser mijoter.
  4. Une fois translucides, ajouter la viande hachée et laisser cuire avec un peu d'arôme Maggi.
  5. Pendant ce temps couper les pommes de terres et les poivrons en petits cubes.
  6. Une fois la viande cuite, ajouter les pommes de terres, les poivrons, les épices et l'eau.
  7. Laisser mijoter 15 à 20 minutes sur feu doux. Vérifier la cuisson des pommes de terre en piquant à l'aide d'une fourchette.
  8. Ajouter les maïs et les haricots coco, mélanger le tout avant d'éteindre le feu.

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