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Pâtes façon bolognaise aux pois chiches et soja
Nutrition pour 1 portion
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Calories
499
Kcal
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Protéines
36
g
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Lipides
7
g
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Glucides
66
g
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Fibres
13
g
Ingrédients
Pour
4
portion
portions
- 300g de pois chiches D'Aucy
360 kcal / 20g protéines / 45g glucides / 8g lipides / 17g fibres - 400g d'haché végétal Happy Bio Veggie
512 kcal / 84g protéines / 5g glucides / 15g lipides / 14g fibres - 200g d'oignons coupés en dés
78 kcal / 2g protéines / 12g glucides / 1g lipides / 3g fibres - 150g carottes émincées (environ 1)
55 kcal / 1g protéines / 9g glucides / 0g lipides / 4g fibres - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides / 0g fibres - 300g de coulis de tomates Tomacouli Panzani
81 kcal / 4g protéines / 14g glucides / 0g lipides / 5g fibres - 250g de pâtes crues Barilla
898 kcal / 33g protéines / 178g glucides / 5g lipides / 8g fibres - Sel, poivre
- Persil
- Basilic
- Arôme Maggi/Sauce soja salée
Réalisation
30
minutes
- Cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
- Pendant ce temps émincer les oignons, l'ail, les carottes.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive, ajouter les oignons, les carottes, l'ail et faire revenir pendant 8 à 10 minutes environ avec un fond d'eau.
- Une fois les légumes tendres, y ajouter le haché végétal et laisser cuire quelques minutes avec de l'arôme Maggi ou de la sauce soja salée.
- Pendant ce temps écraser grossièrement les pois chiches à l'aide d'une fourchette.
- Ajouter les pois chiches et la sauce tomate. Bien mélanger, assaisonner le tout avant d'éteindre le feu.
- Égoutter les penne et y verser la sauce.
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