Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 2 patates douces de taille moyenne (environ 500g crues)
315 kcal / 9g protéines / 61g glucides / 1g lipides - 400g de boeuf haché cru 5% de matière grasse
520 kcal / 88g protéines / 1g glucides / 18g lipides - 30g de parmesan Casa Azzurra
121 kcal / 10g protéines / 0g glucides / 9g lipides - 30g de ketchup allégé en sucre Heinz
13 kcal / 0g protéines / 4g glucides / 0g lipides - Sel, Poivre
- 2 cuillères à soupe de sauce soja salée
- 2 cuillères à café d'ail en poudre
- Persil frais haché
Réalisation
- Préchauffer le four à 200°. Tu peux aussi le réaliser au AirFryer/Ninja.
- Rincer et couper les patates douces en cubes. Les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Assaisonner de sel et d'ail en poudre.
- Enfourner pour 25 à 30 minutes à 200° ou en mode Airfry pendant 20 minute à 200°.
- Pendant ce temps cuire le boeuf dans une poêle anti-adhésive chaude avec la sauce soja.
- Sortir les patates douces du four, les placer dans une assiette, parsemer de parmesan sur les patates douces encore chaudes.
- Ajouter la viande sur le dessus, puis le ketchup et le persil haché.
Informations
Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.
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