Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 4 patates douces (environ 600g crues)
518 kcal / 9g protéines / 110g glucides / 1g lipides - 250g d'haricots rouges égouttés Le Cabanon
133 kcal / 11g protéines / 13g glucides / 1g lipides - 350g de boeuf haché cru 5% de matière grasse
455 kcal / 77g protéines / 1g glucides / 16g lipides - 150g de concassé de tomates Jardin Bio
36 kcal / 2g protéines / 6g glucides / 0g lipides - 100g d'avocat
220 kcal / 2g protéines / 4g glucides / 22g lipides - Sel, Poivre
- Arôme Maggi
- Épices à chili mexicain Ducros
Réalisation
- Préchauffer le four à 180°.
- Couper les patates douces en deux, les piquer avec une fourchettes. Les disposer dans un plat à gratin et parsemer de sel.
- Enfourner les patates douces pendant 60 minutes, les retourner à mi-cuisson.
- Au bout de 45 minutes de cuisson, faire chauffer une poêle anti-adhésive, et faire revenir le boeuf avec l'arôme Maggi et l'ail pendant une dizaine de minutes.
- Ajouter les haricots égouttés, les épices, le sel, le poivre, et les tomates concassées. Faire revenir l’ensemble à feu doux 10 minutes et éteindre le feu.
- Pendant ce temps, dans un bol peler l’avocat et l’écraser, saler, poivrer. Réserver.
- Sortir les patates douces du four, recouvrir de la préparation à la viande et de l'avocat écrasé.
Informations
Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.
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