Parmentier de choux-fleurs

Un petit plat de couleur bleu sert d'écrin à une belle part de Parmentier de choux-fleurs recouvert de Parmesan.

Nutrition pour 1 portion

Calories
360
Kcal
Protéines
44
g
Lipides
15
g
Glucides
10
g
Fibres
g

Ingrédients

Pour
3
portion
portions
  • 750g de choux-fleurs précuits surgelés Carrefour
    188 kcal / 14g protéines / 18g glucides / 0g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 450g de boeuf haché cru 5% de matière grasse
    585 kcal / 98g protéines / 0g glucides / 26g lipides
  • 50g de parmesan Casa Azzurra
    201 kcal / 16g protéines / 0g glucides / 15g lipides
  • 100ml de crème allégée 4% MG Carrefour
    71 kcal / 2g protéines / 6g glucides / 4g lipides
  • Sel, poivre
  • 2 cuillères à soupe de Sauce soja salée
  • Noix de muscade

Réalisation

35
minutes
  1. Commencer par préchauffer le four à 180°.
  2. Pendant ce temps, passer les choux-fleurs au micro-ondes pendant 16 à 20 minutes (cela dépend de la puissance de ton micro-ondes).
  3. Hacher l'oignon, puis faire chauffer une poêle anti-adhésive et y faire revenir l'oignon, le boeuf haché et la sauce soja salée pendant 10 minutes puis éteindre le feu.
  4. Une fois les choux-fleurs refroidis, les passer au mixeur avec la crème allégée et la noix de muscade.
  5. Dans un plat allant au four, placer la viande hachée, recouvrir de la purée de choux-fleur et parsemer de parmesan.
  6. Enfourner pendant 20 minutes à 180°.

Informations

Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Coach sportif en ligne pour femme Jérémy Loreau

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.

Ce site est ma revanche. Je déconstruis les mythes persistants en apportant un contenu clair, fondé sur les dernières avancées scientifiques et mes propres expérimentations. Mon objectif est d’aider mes lectrices à atteindre leur objectif de transformation physique de façon efficace et durable.

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