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Pancakes salés tomates, blanc de dinde & mozzarella
Nutrition pour 1 portion
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Calories
300
Kcal
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Protéines
24
g
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Lipides
9
g
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Glucides
30
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
2
portion
portions
- 100g de Skyr Danone
57 kcal / 10g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 50g de mozarella light Galbani
81 kcal / 10g protéines / 0g glucides / 5g lipides - 70g de farine Francine T55 Bio
236 kcal / 7g protéines / 50g glucides / 1g lipides - 2 oeufs
158 kcal / 12g protéines / 0g glucides / 10g lipides - 160g de tomate fraiche (environ 1)
30 kcal / 1g protéines / 6g glucides / 0g lipides - 35g de blanc de dinde sans nitrite Herta
39 kcal / 8g protéines / 0g glucides / 1g lipides - 1/2 sachet de levure
- Pincée de sel
- Eau
Réalisation
25
minutes
- Dans un saladier casser les oeufs et les mélanger avec le Skyr.
- Puis ajouter la farine, la levure, et le sel et mélanger à nouveau. Ajouter de l'eau pour corriger la texture, elle doit être mi-épaisse/mi-liquide.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive, verser une petite louche de la préparation.
- Laisser cuire à couvert quelques minutes, retourner et cuire quelques minutes l'autre face.
- Réitérer l'opération cinq autres fois.
- Couper la tomate en rondelles et la mozarella en tranches.
- Il ne te reste plus qu'un composer : une pancake, des rondelles de tomates et des tranches de mozarella, une pancake, des tranches de tomates et le jambon et terminer par une pancake.
- Tu peux accompagner ça d'une bonne salade et ajouter du sirops d'érable et du basilic.
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