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Pancakes salés aux brocolis

Nutrition pour 1 portion

Calories
59
Kcal
Protéines
4
g
Lipides
4
g
Glucides
5
g
Fibres
g

Ingrédients

Pour
6
portion
portions
  • 100g de fleurettes de brocolis frais (ou autre légumes de ton choix)
    34 kcal / 3g protéines / 7g glucides / 0g lipides
  • 2 oeufs entiers
    140 kcal / 13g protéines / 0g glucides / 19g de lipides
  • 50g de farine de pois chiche Mon Fournil
    172 kcal / 10g protéines / 22g glucides / 3g lipides
  • 60ml de lait d'amande sans sucres Alpro
    8 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 1g lipides
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • Sel, poivre

Réalisation

25
minutes
  1. Couper les fleurettes en 2 ou 3. 
  2. Puis casser les oeufs dans un bol, puis ajouter le lait végétal, le sel.
  3. Ajouter la farine et la levure, mélanger à nouveau.
  4. Puis ajouter les brocolis et mélanger à nouveau. Ajouter un filet d'eau, si la pâte est trop épaisse.
  5. Dans une poêle chaude, déposer une cuillère de préparation à pancake.
  6. Laisse cuire, une fois l'apparition de petites bulles retourner le pancake et cuire 30 secondes avant de retirer de la poêle.
  7. Réitérer l'opération jusqu'à épuisement de la pâte, tu devrais normalement pouvoir réaliser 6 pancakes au total.

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