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Pancakes protéinés cacahuètes et confitures de myrtilles

Nutrition pour 1 portion

Calories
68
Kcal
Protéines
6
g
Lipides
2
g
Glucides
7
g
Fibres
1
g

Ingrédients

Pour
6
portion
portions
  • 15g de protéines en poudre Optimum Nutrition, Gold Standard, 100% Isolate Vanille
    57 kcal / 12g protéines / 1g glucides / 1g lipides / 0g fibres
  • 50g de myrtilles
    30 kcal / 0g protéines / 8g glucides / 0g lipides / 1g fibres
  • 30g de confitures de myrtilles Confiturelle
    44 kcal / 0g protéines / 11g glucides / 0g lipides / 0g fibres
  • 1 oeuf
    79 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides / 0g fibres
  • 12g de purée de cacahuète Jean Hervé
    75 kcal / 3g protéines / 2g glucides / 6g lipides / 1g fibres
  • 100g de Skyr Danone
    57 kcal / 10g protéines / 4g glucides / 0g lipides / 0g fibres
  • 20g de farine Francine tous usages
    68 kcal / 2g protéines / 14g glucides / 0g lipides / 1g fibres
  • 5g de levure
  • Sucralose (équivalent à 2 cuillères à café de sucre)
  • 15ml d'eau
  • Une pincée de sel

Réalisation

25
minutes
  1. Dans un gros bol, mélanger la farine, les protéines en poudre, la pincée et la levure, l'équivalent de 2 cuillères à café de sucre, puis former un puits.
  2. Ajouter 100g de skyr, l'oeuf, et bien mélanger à l'aide d'un fouet jusqu'à l'obtention d’une pâte homogène.
  3. Ajouter l'eau si nécessaire.
  4. Faire chauffer une poêle anti-adhésive et verser de la pâte à l'aide d'une cuillère à soupe.
  5. Laisser cuire jusqu'à l'apparition de petites bulles puis retourner et laisser cuire environ 1 minute avant de retirer de la poêle.
  6. Réitérer l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Tu devrais pouvoir former 6 pancakes.
  7. C'est prêt, tu n'as plus qu'à ajouter sur le dessus la purée de cacahuètes, la confiture de myrtilles et les myrtilles fraiches.

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