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Pancakes aux graines de chia et sauce matcha

Nutrition pour 1 portion

Calories
296
Kcal
Protéines
24
g
Lipides
14
g
Glucides
18
g
Fibres
g

Ingrédients

Pour
1
portion
portions
  • 18g de graines de chia Happy Bio
    69 kcal / 4g protéines / 2g glucides / 6g lipides
  • 95g de Skyr Danone
    54 kcal / 10g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 1 oeuf
    79 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 30g de farine d'avoine nature Mon Fournil
    74 kcal / 3g protéines / 12g glucides / 1g de lipides
  • 150ml de lait d'amande sans sucres Alpro
    20 kcal / 1g protéines / 0g glucides / 2g lipides
  • 1 cuillère à café de levure
  • 1 cuillère à café de matcha
  • 1 cuillère à café d'arôme vanille
  • Sucralose/Stévia (équivalent à 4 cuillères à café de sucre)

Réalisation

25
minutes
  1. La veille, mélanger les graines de chia avec le lait d'amande, l'arôme vanille et l'équivalent de 2 cuillères à café de sucre dans un bol et laisser reposer toute la nuit.
  2. Le lendemain, ajouter 35g de skyr, l'oeuf, la levure et la farine d'avoine. Bien mélanger.
  3. Faire chauffer une poêle anti-adhésive.
  4. Une fois chaude, déposer 1 cuillère à soupe de préparation à pancakes.
  5. Dès l'apparition de petites bulles retourner la pancake et laisser cuire 1 à 2 minutes avant de retirer de la poêle.
  6. Tu devrais pouvoir réaliser 6 pancakes au total.
  7. En parallèle, préparer la sauce en mélangeant le skyr restant, l'équivalent de 2 cuillères à café de sucre et la matcha. Napper les pancakes de sauce matcha et si ton budget calorique te le permet, tu peux ajouter des fruits comme des kiwis.

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